3.35
3.31
3.27
3.14平日の夜３人ほどで訪問。今日もマグロフライ・薩摩揚げ・出し巻き玉子・板わさで１杯やり最後は天ばなざるでしめる。北海道上川産の新そばが入荷しており温蕎麦といいかけざるに切り替える。 そばの上のきざみ海苔は？かもしれませんが蕎麦打ちはしっかりした技術があると思います。細打ちで二八だと思いますが（十割はないようです）香りはともかくのど越しがいい。天ばな（桜海老天と天かす）は秀逸。 どの客も帰りにわざわざ表まで出て見送るのも見ていて本当にすがすがしい。応援したくなる店です。がんばれ！！ ------前回訪問コメント------------------ 名古屋駅地区ではほんとはあんまりご紹介したくないとっておきのお店です。 名古屋駅から東に、柳橋の市場の北にあるこじんまりした蕎麦専門店。夜は酒の肴・日本各地の蕎麦焼酎も揃い最後にそばで締めるというお店です。 創業百有余年の蕎麦粉屋が創ったとのことで細めの二八蕎麦が特徴です。蕎麦打ちもしっかりしています。桜海老の天...... 続きを読む»
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