安曇野蕎麦/安曇野蕎麦ガイド/口コミ（クチコミ）

レストラン 口コミ（レビュー）

ピックアップ！口コミ

あすみ （2） （有明 / そば）

┗　★ 知る限り安曇野では一番の蕎麦 　田舎盛蕎麦が逸品、地粉で腰と蕎麦の旨味が良好 　からみ by Robakun(233)

　★ 知る限り安曇野では一番の蕎麦 　田舎盛蕎麦が逸品、地粉で腰と蕎麦の旨味が良好 　からみ大根が鮮度良くなかなかで、これも地物 　粉はやはり殻外し（脱穀）も自家とか… 　香の良さを支える一番が、脱穀後に即粉にし間断なく蕎麦打ち！ 　冴えない観光客向けのまあまあの蕎麦屋という、 　そんなありがちな風体なのに、とても良好な蕎麦が供され感激する。 　更科系の蒸篭、これも良かった！ 　蕎麦つゆも出汁が勝るわけでもなく、また辛過ぎず甘くもなく、 　出汁風味と調味料のバランスがとても良い感じ… 　かえし作りも丁寧にやられているのだろうし、 　支える醤油や酒味醂も地物とか… 　東京の蕎麦屋で苦労するのはまず水だが、 　穂高は地下水がメッチャ良好で柔らかい方だから、 　ここまで丁寧に蕎麦打ちされると、 　なかなか適う蕎麦屋はない！ 　 ... 続きを読む»

新着 口コミ

上條 （6） （穂高 / そば） '08/07/07

┗絶品のさくらカツレツ。 by がちゃぴん。 （12）

麺元田舎家 （1） （穂高 / うどん） '08/06/23

┗そばとうどんが両方楽しめました。 by pocke （1）

そば処 一休庵 （3） （穂高 / そば） '08/06/22

┗山の帰りの信州蕎麦屋・安曇野編 by まいうぜ （76）

大梅 （2） （穂高 / そば） '08/06/21

┗ジャズの流れる隠れ家そば屋 by チョビ （6）

おやじの道楽 （2） （豊科 / そば） '08/06/18

┗単純にそばだけ食べたい時 by ボーン （11）