へぎそばのお店のなかで一番良いと思ったお店です。 この地方で取れる海草を原料にした布のりをつなぎに使った、ちょっと緑ががった、のどごし良し、風味よし、しこしこ感良しの、へぎそばは、この地方独特の食べ物であり文化です。 へぎそばの元祖といわれる小嶋屋さんのほうにも行きましたが、味、サービスともに、こちらのほうが上だと思ったので、レビュー書くほどの印象がなくなっちゃいました。(^^; 本来、私は元祖を重んじるタイプなのですが、小嶋屋さん自体、分裂を重ねて、どの店舗が元祖なのかもうよくわからない状態なので、、、。 メニューはそば(サイズ違いあり)と天ぷらのみ。そばはへぎタイプとへぎじゃないタイプを選べたような気がする。ただし、へぎタイプは2人前から。 もちろん、ここまで来て普通のそばを頼んでもしょうがないのでへぎそばを注文。 へぎそばを注文すると、そばそのもの以外に、いろいろな薬味や付き出しのような一品やら好みで入れてねと天かすが一緒にやってくる。 天ぷらを頼...... 続きを読む»
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