蕎麦ってシャッキリした歯ごたえがある食べ物なだ!!薄い緑がかった色もとても美しい・・・。蕎麦にも鮮度って大事なんだな。を肌で実感させてくれたお店。 いつでも新蕎麦の様。 お茶の代わりに蕎麦湯?が出てきたことにも驚いた。しかもうまい(*^。^*) 側に広がる蕎麦畑(オヤジギャグでなく・・・)、他にも様々な畑があり、側の水路には蛙が飛び跳ね「良い畑だろ!!ゲロゲロ」と言っている。こんな畑で愛情こめられ作られて、愛情込めた蕎麦になる。美味い筈だよね( ̄ー ̄) 汁の事など全く分からないシロートだが、蕎麦の味をしっかりと味わえ増幅してくれる汁だと感じた。 惜しむらくは長ネギ、最後に蕎麦湯で汁を味わうときにでも入れればよかった・・・。香りが良過ぎると言ってもいい位なネギ。...... 続きを読む»
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